Zutaten für ca. 8 Personen
4 Stiele Dill
300 g Parmesan oder Gruyere Käse
50 g scharfer Senf
2 TL Honig
1 Bund Rucola
150 g Lachs geräuchert
⇒ Backofen vorheizen auf 200 Grad.
⇒ Käse mit einer Raffel grob reiben.
⇒ Geriebenen Käse über die einzelnen Backpapiere in Kreisformen legen, ca. 40 g.
⇒ Im vorgeheizten Backofen den Käse 7-10 Min. backen, danach abkühlen
⇒ An den Seiten der Parmesan Tacos hochbiegen, damit eine Schale entsteht. Hilfsmittel: Mit Zahnstocher oben zusammenhalten bis der Taco hart ist.
⇒ Dill waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
⇒ In jede Taco-Schale eine Scheibe Lachs legen, Rucola gleichmässig verteilen.
⇒ Dill, Honig und Senf vermischen und als Sauce dazu reichen.
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