French Toast Muffins – Mal anders!

Zutaten für ca. 6 Personen
350g Brot (egal ob weiss oder dunkel, kann auch bereits getrocknetes Brot sein)
5-6 Eier
2-3dl Milch
100g Schinken- oder Speckwürfel
60g Käse (z.B. Gruyere)
Butter zum Form einstreichen
Salz und Pfeffer

⇒ Brot in Stücke reissen oder in kleine Stücke regelmässig schneiden.
⇒ Brot, Eier, Milch, Aufschnitt und Käse gut vermischen, je nach Geschmack salzen und pfeffern und in die mit Butter eingefetteten Formen (z.B. grosse Muffinformen) füllen.
⇒ Im vorgeheizten Backofen bei ca 180°C 20 Minuten backen.
⇒ Förmchen rausholen, zusätzlich nochmals Käse darüber reiben und weitere 10 Minuten backen. Und fertig ist das Frühstücksmuffin. Auch praktisch geeignet für “Zmorgä” unterwegs.

alle Zutatengemischtformenbackofen

gebackenserviert